Thich Nhat Hanh

Thich Nhat Hanh, quien se definiera como vegano en una entrevista mantenida con Oprah, expresa lo siguiente:

Antes de poder hacer profundos cambios en nuestra vida, hemos de observar nuestra dieta, la forma en que consumimos. Hemos de vivir de tal forma que dejemos de consumir las cosas que nos envenenan e intoxican. De ese modo, tendremos fuerza para permitir que crezca lo mejor en nosotros y dejaremos de ser víctimas de la ira y la frustración.